需要切换root 用户 sudo -i

#删除软件及其安装时自动安装的所有包
sudo apt-get autoremove docker docker-ce docker-engine docker.io containerd runc
 
#删除docker卸载残留
dpkg -l | grep docker
 
# 删除无用的相关的配置文件
dpkg -l |grep ^rc|awk '{print $2}' |sudo xargs dpkg -P 
 
#再输入以下命令卸载没有删除的docker相关插件。
sudo apt-get autoremove docker-ce-*
 
#再输入以下命令删除docker的相关配置
sudo rm -rf /etc/systemd/system/docker.service.d
 
sudo rm -rf /var/lib/docker

验证一下 docker --version